Sopas y cremas

Cuando hace frío no hay nada que más guste en casa que preparar algún tipo de sopa. O una crema. Da igual. Es algo que reconforta el cuerpo y hace aparecer ese color rojo en las mejillas que sienta tan bien.

 

Y en verano, para combatir el calor sofocante ("la caló", que decimos en mi tierra), una buena sopa fría, que en Andalucía entendemos bien de eso.

Crema de brócoli
Crema de pimientos rojos
Ajoblanco con granizado de mango
Sopa de rape y mariscos

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